Canh Rau Sam

**Canh Rau Sam** – một món ăn gắn liền với ký ức tuổi học trò và nỗi đau mất mát. Từ lần đầu nếm thử vị chua nhớt, dính dầm của rau sam, đến khi hiểu ra nó là món mẹ từng thèm vì bệnh tật, mỗi bát canh trở thành nỗi nhớ da diết. Ba năm sau, khi mẹ qua đời, tôi tự tay nấu canh cho bà, trồng rau sam khắp vườn, như giữ lại một phần ký ức. Khi được thử lại ở Pháp, vị chua quen thuộc khiến tôi bồi hồi – một món ăn không chỉ ngon, mà là câu chuyện về tình mẫu tử, sự trưởng thành, và cách những điều giản dị lại trở thành ký ức sâu đậm. Canh rau sam – vị chua của tuổi thơ, nỗi đau của thời gian, và sự kết nối không lời.